廣宣時間 ─ 喜願本土黃豆

對不吃肉的人如我來說，大豆簡直如衣食父母，
我愛吃各式各樣的豆製品，豆腐、豆皮、豆漿等，
不過，雖然台灣素食人口不少，豆腐也是很常見的食物，
但令人驚訝的是，台灣的大豆全部都是進口的。

進口的大豆有一些很曲折的故事，
早期台灣只進口「飼料級」的大豆，而且運送的品質不好，
後來有一些廠商慢慢努力，例如，直接在國外農場契作大豆，
然後用冷凍設備運送大豆等等，讓台灣能吃到的大豆品質越來越好。

名豐豆腐、傳貴豆腐、豆之坊
是我知道的比較好的豆腐、豆漿廠商，網路上也可以找到非常多介紹，

但總之，當我看見有在台灣種的大豆，只能說是興奮地無以復加了！

詳情就在這裡：喜願本土黃豆

根據文章的介紹來看，今年生產了 1 公噸的黃豆和 11 公噸的黑豆，
(黃豆和黑豆都屬於大豆的一種)
相較於每年進口的 250 萬公噸，簡直像是沒有一樣，
不過這真的是非常重要的開始。

喜願黃豆 500 公克 100 元，名豐的黃豆則是 600 公克 90 元，
這樣比起來的話，其實喜願黃豆還是有競爭力的！
如果有在買黃豆的人，可以考慮支持一下。

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我的想法很簡單，過去我們在計算成本的時候，
尤其是在日常生活中，其實常常會把「運輸成本」忽略，
例如開車去某個地方買名產之類的，
但隨著石油的價錢越來越高，「運輸成本」遲早會變成不可忽略的支出，
所以，即使現在在台灣種植這些作物的成本可能比較高，
但是遲早有一天，長途運輸會變成不可承受的負擔。

所以現在就要開始未雨綢繆了，
尤其是「大豆」，這真是太重要的食物了～